Os presentes de natal foram, como sempre quase todos feitos por mim e este ano muitos foram Bimbolicos. Fiz "cabazes" com miminhos caseiros, doces, licores e bombons. Por me terem pedido as receitas ficam aqui:
Limoncello
Talvez o mais apreciado de todos, É um licor de tradição italiana que fiz segundo uma receita que encontrei na altura num site que ja não consigo encontrar
Ingredientes:
2 garrafas de vodka
Raspa de 15 limões
4 chávenas de chá de açúcar
5 chávenas de chá de agua
Comece por seleccionar 15 bons limões e lavá-los muito bem. Com um descascador retire-lhes a pele o mais fina possível, pique na bimby e coloque num recipiente de vidro,junte uma das garrafas de vodka e deixe em infusão pelo menos uma semana, agitando todos os dias.
Passado este tempo, filtre a mistura,(eu usei um pano dentro do funil com uma camada e algodão). faça uma calda com o açúcar e a água e junte á infusão.
E pronto, é só juntar mais uma garrafa de vodka e engarrafar.
Deve beber-se bem gelado e de preferência ser servido em copos gelados.
Sem comentários:
Enviar um comentário